GALLETAS

Con motivo de la Navidad decidimos hacer unas galletas con  formas  navideñas. Por si os apetece hacerlas, aquí os dejamos la receta:

INGREDIENTES (salen aproximadamente 18-20 galletas):
125g. de mantequilla
125g. de azúcar glass
1 huevo de tamaño mediano
1 cucharadita de azúcar  avanillado
250g. de harina
Moldes de diferentes formas (en nuestro caso elegimos motivos navideños, pero variará dependiendo de la época del año o la ocasión elegida).

PREPARACIÓN:

1.- En un  bol o una batidora batir la mantequilla con  el  azúcar hasta obtener una masa ligera y cremosa.

2.- Añadir el  huevo y el azúcar avainillado y mezclar .

3.- Tamizar la mitad de la harina en el  bol, y  mezclar; a continuación, tamizar la otra mitad y mezclar  también.

4.- Hacer una masa suave, envolverla con  film  transparente y dejarla  reposar en  la nevera media hora.

5.- Precalentar el  horno  a 180 ºC.

6.- Estirar la masa en la mesa de trabajo enharinada hasta que  alcance unos 4mm de espesor y  cortar las galletas con el molde elegido.

7.- Poner  las  galletas   alineadas en  la  bandeja del horno con papel de horno y hornear entre 10 y 15 minutos hasta  que  se doren. Dejar  enfriar antes de  decorarlas.