HAMBURGUESAS DE PESCADO

El día 7 nos decidimos a hacer una receta con pescado, eso que a muchas no nos tiraba mucho, pero al final ... estaba buenísima. Aquí os la dejamos y os recomendamos que la hagáis en casa, es todo un descubrimiento.


INGREDIENTES (para 8 hamburguesas):

• 1 kilo de filetes de merluza
• 1 cebolla 
• 1 cucharada de perejil muy picadito
• Ajo en polvo
• Pan rallado
• Sal
• Pimienta
• 8 panes de hamburguesa
• 1 tomate
• 1 lechuga 
• Ketchup o cualquier salsa que nos guste.

PREPARACIÓN:

1.- Los filetes de pescado y los ponemos en un bol.

2.- Troceamos muy pequeñito la cebolla, echamos el ajo en polvo y el perejil y lo añadimos todo al bol.

3.- Echamos el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. 

4.- Mezclamos todo muy bien. 

5.-Formamos ocho bolas y las aplanamos sobre papel film o papel de horno, y las hacemos en una sartén con un hilo de aceite.

6.-Se corta el tomate en rodajas.

7.- Se corta la lechuga en trozos pequeños.

8.- Se rellena el pan de hamburguesa: Ketchup en el pan, hamburguesa, lechuga y tomate. Y ya está lista para comer.